Glühwein, selbst gemacht

Zutaten:

1 Flasche Pinodoncel 0,75 l

1 Bio Orange

1 Bio Zitrone

1 Tl Koriandersaat

1 Sternanis

3 Kapseln Kardamom

4 Nelken

1 Zimtstange

3 Pimentkörner

70 g Zucker

Zubereitung:

Von der Orange und der Zitrone die Schale abschälen (so fein wie möglich)

Die Gewürze (ohne die Zimtstange) im Mörser zerkleinern und in einen Teebeutel geben.

Alles zusammen mit dem Zucker in den Wein geben, langsam erhitzen und etwas ziehen lassen. Auf keinen Fall über 70° erhitzen! Sonst verflüchtigt sich der Alkohol.

Von der Orange das Weiße abschälen und die Orange in Scheiben schneiden.

Wenn die Temperatur erreicht ist zusammen mit einer Orangenscheibe in eine Tasse geben und Weihnachtsmarktfeeling genießen.