LA LIONNE BLANC IGP PAYS D’OC 2022

Ernte bei Tagesanbruch, um die Frische des Morgens zu nutzen.

Weinbereitung nach Parzellen.

Progressive pneumatische Pressung mit Selektion der verschiedenen Säfte.

Terroir: Lehm-Kalkstein aus dem Meer

Durchschnittlicher Ertrag: 60 hl/ha.

Klima: Mittelmeerklima mit Meeresbrise

Rebsorte: 100 % Sauvignon

Alkoholgehalt: 13,5 %.

Das Wort der Winzerin :

"La Lionne gourmande et croquant" verlässt die ausgetretenen Pfade. des zitronigen Sauvignons.

Dazu passt : Sushi oder Thai-Spieße, Muscheln,

Zu Tisch: Wolfsbarsch mit Fenchel, mariniertes Huhn mit Zitrone, gegrillte Languste. Und nicht zu vergessen: Ziegenkäse, Mandel- oder Aprikosenkuchen. Aprikose.

Blasses Gelb mit grünen Reflexen

Zitrusfrüchte, Blumen weiße Blüten, Bergamotte, exotischer Hauch

Frisch und rund, Menthol und Zitrus, Akazienblüten, Hauch von grauem Pfeffer. Der Abgang ist frisch und durstlöschend!

Literpreis:

14,-- €/l